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家常烧豆腐

家常烧豆腐的做法

主料：

豆腐

辅料：

辣椒适量

胡萝卜适量

步骤：

1.豆腐切块入开水中烫（时间不要太长，不然会老），捞出备用。辣椒、胡萝卜、葱、姜切丝备用。

2.用盐、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽、味精、淀粉加水调汁备用。

3.锅中倒入适量的油用葱、姜爆香，然后放入辣椒炒出味，倒入豆腐。把调好的汁倒入锅中大火翻炒收汁。再放入胡萝卜丝起锅。

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