海鲜汁米粉豆泡丁菜羹
主料：
| 福建干米粉（粉丝也可） | 香菇 |
| 豆泡 | 油菜 |
| 小海虾 |
辅料：
| 蒜末适量 | 鲍鱼汁适量 |
| 水淀粉适量 |
步骤：
1.米粉饼清水冲洗干净，放入碗内用温水泡开。豆泡切小丁。 2.起油锅（少油），蒜末爆香。
3.放入小海虾煸炒，加入少许白糖，少许料酒，倒入适量开水烧开。
4.水烧开后放入豆泡丁和香菇，炖煮5分钟。
5.泡好的米粉几缕几缕的打上结，系成米粉结。
6.把米粉结放入锅内，加入适量的鲍鱼汁，再炖煮5分钟。
7.湿淀粉勾芡，并且撒入适量盐。
8.出锅前放入油菜，淋入少量香油即可出锅。
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