懒人鸡翅

主料：

鸡翅7个

辣椒1个

辅料：

蒜4瓣	姜1片
蒜4瓣

步骤：

1.买回鸡翅后，在鸡翅上割几刀，容易入味。

2.用盐、生抽搅拌鸡翅，放在一旁，腌二十分钟左右。（盐稍微多一点点，腌制的时间从买菜回来到做最后一道菜基本上就可以了，不过腌制久一些口味会更好。）

3.油热，油炸鸡翅至金黄色。（所为油炸就是多放一些油，盖过鸡翅的一半）

4.将鸡翅起锅，油留锅内，爆炒蒜、辣椒、姜片

5.将鸡翅入锅翻炒，无需加水，一直用油爆……

6.加入少许盐、味精调味起锅！！！！

小贴士：

最后不用把油都起锅，多余的油炒其他菜吧……鸡翅一定要爆香，不然炒出来不好吃。

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