虾皮萝卜丝

主料：

白萝卜

虾皮

辅料：

姜适量	盐适量
高汤适量

步骤：

1.白萝卜去皮洗净切细丝，虾皮用温水浸泡10分钟后洗净捞出沥干水份。

2.热锅上油，油热后下姜末炝锅，倒入虾皮炒香。

3.倒入萝卜丝翻炒，调入盐调味。

4.加一小碗高汤，炒至萝卜丝变软，撒上葱花起锅即可。

小贴士：

1.如果有自制的高汤是最好不过。没有就用浓汤宝吧。要是浓汤宝也没有的话，就拿鸡粉加水调匀凑合着用也行。
2.特别啰嗦一句，虾皮一定要用温水泡上小会再洗，去除异味。

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