葱花蛋炒饭

主料：

冷饭一份

鸡蛋三个

辅料：

葱花量微多	菜脯适量
细盐适量	色拉油适量

步骤：

1.备冷饭，鸡蛋，菜脯，葱。

2.将葱及菜脯洗净，切成碎末备用。

3.热锅加油。

4.将鸡蛋打散在饭里，拌至松散。

5.将拌好的蛋液饭下炒锅，大火炒至蛋液凝固，饭粒松散。

6.加入适量细盐调味。

7.转小火后加入菜脯及葱花炒至出香即可。

8.一份葱花蛋炒饭完成

小贴士：

鸡蛋打在冷饭里，一是为了饭粒松散好炒制，二是更好的做到蛋液与冷饭的完美结合。这样子炒出来的饭真是可以做到金包银哦。

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