简单的可乐鸡翅
主料:
鸡翅中数个 | 百事可乐一瓶 |
辅料:
姜末适量 | 葱花适量 |
大料适量 | 酱油适量 |
白糖少许 |
步骤:
1.将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀划两道口子
2.坐锅热油,放入白糖炒化,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黄就可以了,这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅,这个菜以甜味为主,千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动,以免鸡翅表面糊掉。
3.起锅装盘就可以了!
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