南瓜饼

主料：

南瓜200g	糖30g
玉米淀粉15g	糯米粉120g

步骤：

1.南瓜切片蒸熟捣烂，或用微波炉叮熟。

2.加入粉类和糖拌匀。

3.取一小块揉圆，边上用牙签压出痕迹。

4.顶上可以用葡萄干或者南瓜皮做一个瓜柄。

5.放入水烧开的蒸锅中，大火7分钟左右。

小贴士：

南瓜每100克含蛋白质0.6克，脂肪1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶。

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