土豆咸酥脆饼
主料：
| 土豆泥200g | 淀粉60g |
| 色拉油30g |
辅料：
| 黑胡椒粉1/3茶匙 | 盐1/4茶匙 |
步骤：
1.将所有材料准备好。 
2.适量土豆削皮后切成小块，加入适量水煮10分钟至软。 
3.适量土豆削皮后切成小块，加入适量水煮10分钟至软。 
4.将其它材料、调料与200g土豆混合，用手慢慢揉成均匀的团状。 
5.桌上铺一张保鲜膜，放上肉好的土豆团，再盖上一张保鲜膜。 
6.用手稍微压扁，再用擀面杖擀成0.3cm厚的面皮。 
7.用钢尺和切面刀将面皮分成整齐的片状。 
8.一片片轻轻的拿起，整齐的放在不沾烤布（纸）上。 
9.放入预热至170℃的烤箱中，烘烤15-18分钟，再将温度调整为150℃，烘烤5分钟，然后关火，用余温闷至冷却。 10.将晾凉的土豆脆饼装入密封罐中保持干燥，放入冰箱储存。
小贴士：
1.每盘饼干的大小与薄厚尽量保持一致，才不会出现烤不均匀的情况。烤温和时间要根据饼干的厚度适当调整，不要烤焦，如果饼干没有烤脆可以适当延长烘焙时间。
2.一次不要做得太多，两天吃完口感才新鲜。
2.一次不要做得太多，两天吃完口感才新鲜。
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