坚果酥饼
主料：
| 黄油60克+30克 | 低筋面粉80克 |
| 果酱25克 |
辅料：
| 砂糖15克+30克 | 玉米淀粉20克 |
| 杏仁粉20克 | 盐1克 |
| 泡打粉1克 | 牛奶15克 |
| 杏仁碎、榛子碎和核桃碎共80克 |
步骤：
1.将材料A（黄油60克 砂糖15克 低筋面粉80克 杏仁粉20克 玉米淀粉20克 盐1克 泡打粉1克）中的黄油室温放软，然后所有材料混合，用手上下翻匀，不要过度的搅拌以免出筋影响口感。 
2.轻轻的搓成不规则的粗粒状，在模具底部按平实；在酥粒上涂一层果酱。 
3.黄油、砂糖和牛奶放入小锅，加热变成金黄色时加入D料（杏仁碎、榛子碎和核桃碎共80克）果仁碎，混合均匀后倒入果酱层上，均匀铺满一层。 
4.放入烤箱180度，烘烤25分钟。 小贴士：
果仁的份量和种类可根据自己的喜好略作调整，事先烘烤一下会更香更酥脆。
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