蜂蜜柚子茶
主料:
柚子1300g |
辅料:
冰糖250g | 蜂蜜400g |
步骤:
1.柚子的处理柚子买回家要用热盐水洗净,用热水是因为现在有的果农在水果上打蜡。用水果刀将柚子皮薄薄的片下来,尽量不要把白色的东西一起片下来,然后切成细丝。用盐水将柚皮丝浸泡五分钟将柚子肉剥出来,弄成小块。
2.要下锅一起煮的原料:柚子肉,柚子皮(用盐水浸泡后要用清水冲一下)、冰糖
3.锅内加水(宝宝用盛柚子肉的大碗来量的水,一碗半的水)把冰糖,柚子肉,柚子皮一起倒入锅中,大锅烧开。 注意:不要盖锅盖
4.烧开后转小火,要不时的用勺子搅拌一下,免得糊锅。
5.在用小火煮一个小时之后,糖水就收的差不多,柚子肉和柚子皮开始颜色变深,而且看起来晶莹剔透时就可关火。
6.用容器将煮好的柚子肉和柚子皮盛出晾凉,然后和蜂蜜一起搅拌均匀,存放在干净的容器中,大概一个礼拜就能喝了。
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