特浓咖啡小圆饼
主料:
咖啡粉(纯)15克 | 低粉130克 |
奶粉15克 |
辅料:
糖40克 | 黄油35克 |
牛奶40克 | 蛋黄1个 |
步骤:
1.黄油中加入糖入微波炉融化。(中火2分半钟)
2.加入蛋黄1个搅拌均匀。
3.加入40克牛奶搅拌均匀。
4.加入15克奶粉和15克咖啡粉继续搅拌均匀。
5.加入130克低筋面粉,把所有的原料都搅拌均匀成为一个较湿的面团。
6.取10克面团团成小球状,排入铺了高温垫的烤盘中,并用手指略压扁,压成圆形小饼胚。
7.烤箱预热180度,中层上下火15分钟左右。
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