红烧带鱼

主料：

步骤：

1.带鱼洗净切小段。油加热炸至金黄色捞起备用。我一般来说都会一次多炸些放冰箱里慢慢吃。每次想吃的时候拿出来再加工就好了

2.蒜切片姜切丝。油加热放蒜姜炒香。倒入带鱼爆炒一分钟。

3.倒入料酒豆瓣酱。炒一下让每一块带鱼都沾上豆瓣色。

4.加水备十分钟。放青椒。味精出锅。摆盘。

5.因为我用了豆瓣酱所以没有加盐和酱油。但味道和色泽刚刚好。