家常红烧肉
主料：五花肉1000克辅料：葱随意姜1蒜1花椒1八角1步骤：1.五花肉切块儿，焯水打去血沫。捞出备用2.锅烧热少许油，加白糖。3.小火烧至料酒色出沫。4.大泡变小泡后关火别离灶。5.倒入准备好的肉。6.开火炒匀至肉上色。7.倒入辅料...查看详细>>
标签:红烧红烧瑶鱼
主料：瑶鱼1条辅料：酱油适量油适量盐少许醋少许步骤：1.洗干净瑶鱼2.用刀切成一段一段，不要切断了3.下锅红烧标签：老少皆宜水产大众菜鲜鱼红烧...查看详细>>
标签:红烧红烧龙虾
主料：龙虾辅料：干红辣椒适量葱适量蒜适量姜适量香叶适量步骤：1.我这龙虾买的是16块一斤，还算不错的龙虾，我买了30块钱的。买来时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，把头部两侧...查看详细>>
标签:红烧红烧黄辣丁
主料：黄辣丁辅料：红辣椒适量青蒜适量盐适量生抽适量步骤：1.将黄辣丁洗干净后放用编炒好的汤汗中炖10分钟。出锅放青蒜。标签：老少皆宜水产大众菜香红烧黄辣丁...查看详细>>
标签:红烧红烧回鱼
主料：回鱼辅料：葱蒜姜干红椒老抽生抽蚝油鱼露糖步骤：1.鱼洗净沥水。2.坐锅加油，炒香葱、蒜、姜、干红椒放入鱼块煸炒至鱼变色。3.鱼变色后加水，大火烧5分钟后改小火慢炖。4.最后收汁撒上葱花即可。...查看详细>>
标签:红烧红烧排骨
主料：排骨400克辅料：李锦记秘制红烧汁适量水400克姜15克葱15克步骤：1.准备材料2.锅中放入切成段的排骨和冷水，先用大火烧开去掉浮沫3.锅中重新洗净，倒油，油热后放入葱末，姜丝4.倒入排骨5.翻炒后，倒入红烧汁6.倒入水7.煮...查看详细>>
标签:红烧红烧大虾
主料：大虾1斤辅料：姜香葱蒜头料酒老抽糖步骤：1.虾去虾线，开背。2.姜蒜切片，葱白葱花分别切段3.坐锅热油，放姜，蒜，葱白炝锅，虾放入炒至变色，加料酒4.加老抽翻炒均匀后加盖，转小火焖几分钟5.转大火加白糖收汁，出锅...查看详细>>
标签:红烧红烧鸡脚
主料：鸡脚葱姜蒜色拉油酱油料酒步骤：1.冷冻的鸡脚买回来解冻后焯水，待用2.锅内油热放入葱姜蒜爆香后放入鸡脚3.稍微翻炒后放入酱油，料酒，一点点的醋，放点水《和鸡脚持平的水就行了》4.最后调味，《放糖收汤汁》装盘《...查看详细>>
标签:红烧蚌肉烧菜苔
主料：蚌肉三个菜苔一把盐姜黄酒步骤：1.清洗好蚌肉。2.把菜苔洗干净，切成段，姜切片3.坐锅热油，姜片先炝锅。4.把切好的蚌肉事先用水冲洗掉盐水，入锅，翻炒。5.加些黄酒，黄酒入锅后马上盖一下锅盖，防止香气溢出，盛出...查看详细>>
标签:红烧红烧蹄膀
主料：猪小腿辅料：酱油适量老酒适量姜适量葱适量糖（or蜂蜜）适量盐适量醋适量步骤：1.锅滚水，下葱姜料酒，放入猪腿，煮出血沫沫，至表面变色，水倒掉，捞出猪腿用冷水冲洗干净。另干净大锅一口，大半锅冷水盖没猪腿，...查看详细>>
标签:红烧