红烧鸡翅根
主料：鸡翅根8两鸡心6两大葱4段姜5片辅料：蚝油2勺步骤：1.洗净鸡翅根和鸡心，鸡心对半切。2.凉水起锅，加入葱、姜、花椒和鸡翅根、鸡心焯烫。焯出血水浮末后捞出，另起锅入油，加入糖少许烧化后放入翅根翻炒，加入葱姜段...查看详细>>
标签:红烧猪手与粽 红烧猪手粽
主料：猪手一个蜜枣粽子一个辅料：老抽适量生抽适量葱花适量豆豉辣酱适量步骤：1.我买的是半成品的粽子。2.买回来后下锅煮约10分钟左右至熟。3.煮好的粽子切成块。4.猪蹄一个。5.掰成小块备用。6.锅中倒入少许油，加入香辣豆...查看详细>>
标签:红烧川味土豆烧排骨
主料：土豆排骨辅料：油盐葱姜料酒生抽八角花椒桂皮茴香香叶白糖郫县豆瓣酱步骤：1.取八角、花椒、桂皮、茴香、香叶做大料包。2.排骨洗净，用开水汆烫捞出备用。土豆洗净切块。3.锅中放油烧热，放入郫县豆瓣酱翻炒出红油...查看详细>>
标签:红烧红烧鮰鱼
主料：活长江鮰鱼一条(800克左右)辅料：大蒜二三瓣生姜与大蒜同量草菇老抽酱油食用盐白糖味精小葱三根干辣椒一只食用油香麻油料酒步骤：1.将活鮰鱼杀后去内脏洗净剁成一寸大小的块状，(鱼头剁四块)待用.大蒜,生姜切成细末、...查看详细>>
标签:红烧红烧带鱼
主料：带鱼500克蒜10克生姜5克料酒10ml郫县豆瓣酱两勺步骤：1.带鱼洗净切小段。油加热炸至金黄色捞起备用。我一般来说都会一次多炸些放冰箱里慢慢吃。每次想吃的时候拿出来再加工就好了2.蒜切片姜切丝。油加热放蒜姜炒香。倒...查看详细>>
标签:红烧红烧肉
主料：五花肉辅料：冰糖适量姜适量葱适量辣椒适量八角适量桂皮适量生抽适量老抽适量盐少许步骤：1.五花肉切成方块，冰糖碾碎，葱姜切片2.上好的五花肉切成方块，用清水冲洗干净后入锅焯水。3.焯好水的五花肉捞出洗净浮沫...查看详细>>
标签:红烧红烧鸭掌
主料：鸭掌350克辅料：生抽2小勺姜1小块香叶2片八角1颗老抽1小勺葱段小许桂皮1小块丁香1颗白砂糖2小勺步骤：1.把材料准备好。2.姜去皮，洗净，切成丝。3.八角、香叶、桂皮，丁香洗干净，用清水泡一下。4.鸭掌洗干净。5.锅中煮...查看详细>>
标签:红烧家常红烧带鱼
主料：带鱼辅料：葱适量姜适量蒜适量八角适量料酒适量酱油适量老抽适量生抽适量白糖适量步骤：1.带鱼处理干净后切段，并放入容器中加适量的盐腌制20分钟。（盐不可过多，腌制时间不可过长。低盐哦！）2.葱姜蒜八角准备好...查看详细>>
标签:红烧土豆红烧肉
主料：五花肉二斤葱段适量生抽2大勺土豆三个姜片适量辅料：八角2个冰糖适量红烧酱油2勺盐适量步骤：1.将五花肉洗净，切大块,放入凉水，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟，洗净后刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块；2.土豆切...查看详细>>
标签:红烧