领受来自马尔代夫的风情

　　阳春三月，正是呼朋引类踏春的好时候，当然也是众位食客闻香搜味、访求美食的大好时光，不妨偷得半日闲暇，好好领略一番来自各地的美食风情。

早就听说过中森名菜的日本料理非常出名，到了现场发现其精致和大气确实名不虚传。特别是在那写着“我来自太平洋”的大牌子前，传说中的吞拿鱼生现场制作将在夜晚隆重上演，尤令我心动。当然，在富有异域情调的制作过程之前，食客们首先要感慨的就是吞拿 鱼那巨无霸的身形了，足足168斤的体重，需要三个厨师合力才能将其搬动。

华灯初上，大厨们开始要展露精妙的刀法。这尾来自太平洋马尔代夫深海的吞拿鱼，即刻展露真身在众食客面前。鱼生是泛着晶莹光泽的玫瑰红，鱼生之新鲜，莫过于此。举箸轻点翠绿的芥末，啖一口鱼生，整个舌头的味感马上被甘甜的气息包围，鱼肉肥嫩，一点都不腥，让自己的想象在鱼生的嫩滑中游弋，其爽脆甘甜倒像是在品尝一款奇异的水果。吞拿鱼的营养价值已不必我赘述，其DHA和EPA的含量是所有鱼里最高的。温热的清酒点点催红耳垂，听着舒缓的爵士女声或者钢琴、色士风，此情此景，难以忘怀。