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咖喱菠萝炒饭

 

材料: 虾仁6个、红椒1/2个、菠萝100g 、葡萄干30g、葱少量、米饭500g 、

调料:油1大匙 、咖喱粉1小匙、盐半小匙

做法:

1)虾仁挑去沙肠,切成两半,红椒、菠萝分别切成小丁,葱切成碎末
     
2)锅中加入油,放入虾仁稍炒,稍后加入红椒、葡萄干
     
3)再加入米饭,炒匀后加入菠萝、咖喱粉,用盐调味,最后撒上葱花炒匀即可




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