圣诞大餐--培根土豆色拉

材料：
培根 100g、土豆6个、洋葱半个、欧芹菜叶少量

调料：
橄榄油3大匙、黄油 1大匙、盐、胡椒少量

做法：
1）将土豆皮洗净，锅中加水和土豆（水盖过土豆），加少量盐煮20分钟
2）土豆稍冷后切成厚片
3）锅中加入橄榄油，中火炒香培根，捞出
4）锅中加入洋葱和土豆煎炒，用盐、胡椒调味，待土豆成金黄色后再放入培根和黄油，炒匀
5）盘中盛放上4），再撒些芹菜叶即可