圣诞大餐--梅子酒酱烤排

材料：
猪肋排500g

调料：
盐、胡椒适量、蒜头2瓣
梅子酒酱：梅子酒 200cc 、酱油5大匙、姜 10g

做法：
1）猪肋排肉用刀尖划上小口，分别插入蒜片，撒上适量盐、胡椒
2）将梅子酒酱的材料混合，与猪排肉混合均匀，腌味一晚上（放在冰箱冷藏）
3）预热烤箱至180℃
4）将烤盘铺上铝箔纸，放上猪肋排，上面再盖上一层铝箔纸，入烤箱烤1小时左右
5）将腌肉用的酱汁倒入锅内煮，小火煮至酱汁浓稠为1/2后，将酱汁涂在肋排上（重复两次）