培根海鲜pizza
主料:
高筋面粉(bread flour)3cup | 高筋面粉(bread flour)3cup |
酵母1teaspoon | 盐 1teaspoon |
蜂蜜2 teaspoons | 橄榄油2 teaspoons |
鸡蛋1个 | 洋葱1个 |
番茄酱1cup | pasta酱2cup |
黄油1/4条 | 黑胡椒粉2teaspoons |
培根 | 虾仁 |
蟹柳 | 什锦蔬菜各1 cup |
American cheese 6片 | 马苏里拉cheese1袋 |
步骤:
1.面团:用温水融化蜂蜜和酵母,静置5分钟等酵母冒泡泡酵母水和油、盐加入面团和匀,放入面包机中揉至扩展阶段盖上保鲜膜放在温暖湿润出发酵至2倍大(1小时左右)
2.pizza酱:黄油放入锅中融化,洋葱切丁倒入锅中翻炒,加盐和黑胡椒粉,略炒干水分后加入番茄酱和pasta酱炒香备用
3.pizza盘上喷一层橄榄油
4.把发酵好的面团擀成12寸圆形饼摊入pizza烤盘
5.把3片American cheese切碎铺在面饼上
6.铺上一层pizza酱
7.再放3片切碎的American铺满
8.依次放上什锦蔬菜、培根、蟹柳、虾仁
9.最后铺一层马苏里拉cheese
10.烤箱预热华氏400°F,烤15分钟,再撒一层马苏里拉cheese继续烤10分钟出炉
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