肉丸子義大利麵
主料：
| 義大利直麵240g | 吐司麵包2片 |
| 豬絞肉200g | 蛋1顆 |
| 大蒜1瓣 | 義大利洋香菜1把 |
| 乳酪粉1/4杯 | 松子(可不加)1湯匙 |
| 鹽少許 | 黑胡椒少許 |
| 橄欖油適量 | 罐頭番茄泥1杯 |
| 百里香少許 |
步骤：
1.平底鍋加熱，將松子烤到有點金黃色，取出備用．將吐司去邊切成丁，放入一個碗中加入蓋過的水讓它浸溼後擰乾水份．（Winnie覺得這種做法太溼，可以試試看不加水直接打成麵包屑亦可） 
2.大碗中，加入擠乾水份的吐司／絞肉／烤過的松子／切碎約1湯匙量的洋香菜／雞蛋／乳酪粉，加上少許的鹽及胡椒，拌勻． 
3.將拌好的絞肉捏成丸子形，入鍋炸（或用油煎也可以）至金黃色取出．平底鍋加熱番茄泥，加上少許的百里香葉煮滾後，加入肉丸子小小火煮約30-40分鐘，加入煮好的義大利拌炒入味即可． 更多同类【意大利菜】......