意大利肉酱面
主料:
番茄 | 肉末 |
洋葱 | 蒜 |
蘑菇 | 花菜 |
辅料:
黄油或奶油 | 纯番茄酱(非番茄沙司) |
步骤:
1.蘑菇切块 先煸炒至黄色 再放到一个碗中
2.洋葱切得越小越好 放入小块蒜一起煸炒
3.在煸炒的锅中放入肉米 一起炒
4.加入切好的番茄 用铲在锅中捣碎 最后放潮好的蘑菇
5.加入纯番茄酱 闷会儿 若觉得太干 加一点点水 最后加入盐 胡椒粉
6.用盐水煮面 煮好后晾干 拌入两小块奶油
7.肉米加入胡椒粉 料酒 盐 腌制10分钟
8.over
小贴士:
番茄酱一定是纯的 只有番茄 无其他添加的 番茄罐头尽量买小 容易氧化
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