薄荷拌豆腐皮
主料：
| 新鲜薄荷50克 | 云南石屏豆腐皮100克 |
辅料：
| 盐适量 | 醋适量 |
| 葱油适量 | 鸡粉适量 |
| 酱油少许 |
步骤：
1.将新鲜薄荷用清水洗干净。 
2.将泡软的豆腐皮过凉水后，切成1厘米宽，10厘米长的长条。 
3.将切好的豆腐皮和薄荷放在容器里，放入调料拌匀。 
4.拌好后，装盘，即成一道美味可口的凉菜。 小贴士：
此款菜肴一定要现吃现拌，薄荷放置时间过长容易变色，影响口感。
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| 新鲜薄荷50克 | 云南石屏豆腐皮100克 |
| 盐适量 | 醋适量 |
| 葱油适量 | 鸡粉适量 |
| 酱油少许 |
1.将新鲜薄荷用清水洗干净。 2.将泡软的豆腐皮过凉水后，切成1厘米宽，10厘米长的长条。 3.将切好的豆腐皮和薄荷放在容器里，放入调料拌匀。 4.拌好后，装盘，即成一道美味可口的凉菜。