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滇味椒香煎牛柳

滇味椒香煎牛柳的做法

主料：

牛里脊150克

辅料：

洋葱10克	云南小米辣10克
青辣椒1个	生姜少许
淀粉少许

步骤：

1.牛肉洗净切成厚片，用刀背轻轻拍松肉片两面；洋葱、小米辣、青椒洗净切粒，姜洗净切末

2.往牛肉片里加洋葱、姜、盐、味精、胡椒粉、水、淀粉，腌制10分钟；

3.往锅里倒油，烧热，放入牛肉，用小火把两面煎透，撒上辣椒，淋入香油装盘即可。

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