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滇味春卷

滇味春卷的做法

主料：

春卷皮

辅料：

韭菜	豆干
绿豆芽	胡萝卜

步骤：

1.春卷皮用蒸气焖1分钟后取出，单片分开放。

2.韭菜择洗干净，切成2cm的段。豆干切丝。绿豆芽择洗干净。

3.将韭菜、豆干丝、绿豆芽、胡萝卜丝混合成菜馅。

4.取单张春卷皮，将适量菜馅置入春卷皮中央并卷成长方形。

5.平底锅中倒入少许油，小火加热至六成热，放入包好的春卷，煎至两面金黄，取出。

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