滇味红黑三剁炒饭

主料：

玫瑰大头菜	肉末
米饭

辅料：

步骤：

1.玫瑰大头菜剁成碎粒，红、绿尖椒去籽和蒂，切成碎丁。

2.中火烧热炒锅，倒入油，油温上升即可放入猪肉馅，用锅铲压散，煸炒5分钟，至肉中水分完全煸干，肉末成金黄色时，加入酱油和料酒炒香

3.在炒过的肉末中加入尖椒碎丁和玫瑰咸菜粒

4.倒入米饭，大火再炒5分钟，调入鸡精和香油，炒拌均匀即可

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