民间传统佳肴----鱼腥草（侧耳根）
主料：
| 新鲜鱼腥草一大碗 |
辅料：
| 辣椒油或辣椒面适量 | 酱油四小勺 |
| 味精一勺 | 花椒面适量 |
| 醋三勺 |
步骤：
1.这可不是普通的小花小草，它是一种既能做药的植物，又能做食材的植物，它就是鱼腥草，又名侧耳根。 
2.这是成熟后的鱼腥草，经过农民伯伯的处理后，摆在集市卖的就只剩下根茎喽~~ 
3.先将买回来的新鲜侧耳根洗净，切成适中的小段。 
4.把切好的侧耳根放在盆里浸泡十五分钟，用手轻轻搓洗干净，如果吃不完的可以接点水泡着保持新鲜。 
5.加入酱油、味精、辣椒油、醋后拌均匀，腌渍十多分钟即可食用，味道爽脆，酸辣可口，清热解毒~乃春夏之佳品。。。。 标签：
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