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火腿焖小瓜

火腿焖小瓜的做法

步骤：

1.火腿肉洗净，切片；

2.小瓜洗净，对半刨开后掏去内瓤，切片待用；

3.红椒洗净，去蒂去籽后切块；

4.锅内倒油烧热，放入小瓜片、红椒片、盐、白糖翻炒均匀；

5.加入火腿肉片后加味精调味，用水淀粉勾薄芡即可。

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