花生猪脚面线
主料：
| 白面线1把 | 猪脚2斤 |
| 花生1/2杯 | 综合冷冻蔬菜1/2杯 |
| 香菜适量 | 卤汁： |
| 1/2锅 | 葱1支 |
| 姜3片 | 蒜头3颗 |
| 辣椒1支 | 豆瓣酱3大匙 |
| 酱油3杯 | 酒1/2杯 |
| 盐1小匙 | 味精2匙 |
| 冰糖1杯 | 胡椒粉2小匙 |
步骤：
1. 猪脚洗净，用酱油泡上色后，入油锅炸至上色。
2. 将葱、姜、蒜头、辣椒、豆瓣酱炒香，加入其他的卤汁料煮滚，加入猪脚小火慢炖1小时后，加入花生，再炖约40分钟。
3. 白面线和综合冷冻蔬菜分别煮熟，将面线装碗，放入猪脚及卤汁，加入综合蔬菜和香菜点缀即可。
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