醉鸡汤面
主料：
| 去骨鸡腿1支 | 拉面150公克 |
| 青菜适量 | 酒味浓汤1100㏄ |
| A.盐1大匙 | B.盐1/4茶匙 |
步骤：
1.鸡腿先用滚水煮3分钟，转小火再续煮15分钟备用。
2.先取600㏄酒味浓汤加入调味料Ａ搅匀，放入作法1的鸡腿浸泡放冰箱约20小时。
3.将面条、青菜烫熟后捞起置于碗内。
4.另取酒味浓汤500㏄煮热，加调味料Ｂ调味后倒入面碗�，取作法2的鸡腿切片置于面上即完成。
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| 青菜适量 | 酒味浓汤1100㏄ |
| A.盐1大匙 | B.盐1/4茶匙 |