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炸酱拌面

炸酱拌面的做法

主料：

面条200公克	小白菜50公克
葱花少许	蒜末少许
炸酱2大匙

步骤：

1.煮一锅滚水，放入面条、加入少许油，煮滚后再加入1杯冷水，续煮约3分钟后，放入小白菜段煮滚，捞出沥干盛碗，备用。

2.热锅，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末，再加入炸酱炒香后，取出淋入作法1的面碗中，最后撒上葱花，食用前拌匀即可。

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