当归面线
主料:
当归3片 | 黄耆1片 |
枸杞2大匙 | 面线1束 |
高汤2又1/2杯 |
辅料:
水2又1/2杯 | 米酒1/2杯 |
香油1大匙 | 盐2小匙 |
步骤:
1.将当归、枸杞、黄耆放在筛网中用清水沖洗干净。
2.将高汤调入1倍水一起煮滚后放入当归、枸杞、黄耆一起熬煮20分钟。
3.加入所有调味料煮滚后熄火即为面汤。
4.另煮一锅热水,待水滚沸后放入面线煮熟。
5.将面线用网杓捞起,放入汤碗中。
6.倒入面汤即完成。
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