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三杯鸡

三杯鸡的做法

主料：

鸡腿

辅料：

姜适量	蒜少许
九层塔适量	麻油少许
酱油少许	料酒少许
冰糖少许

步骤：

1.鸡腿洗净去骨切件，姜切片、蒜头切片。

2.热锅放橄榄油先把鸡肉煸炒至金黄盛起。

3.热锅倒麻油放入姜片煸至略焦放入蒜片和鸡肉一起拌炒，接着放入冰糖继续炒至焦糖色，再放入酱油、酒、少许水焖煮片刻，最后起锅前放入九层塔即可！

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老少皆宜禽类台湾甜

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