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麻油鸡

麻油鸡的做法

主料：

三黄鸡1只

辅料：

姜适量	盐少许
香油（最好是黑芝麻做的）少许	冰糖适量
米酒少许

步骤：

1.鸡肉洗净切块。入冷水中煮开，冲冷水。

2.锅中倒入香油，煸香姜片，加入鸡块，大火翻炒。

3.加少许冰糖，倒入米酒。烧开后换到沙锅中，调味，小火再炖约40-60分钟。

小贴士：

提示：可以将米线煮熟后配麻油鸡吃。

标签：

老少皆宜禽类台湾咸鲜麻油鸡三黄鸡

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