香辣黄牛肉
主料：
| 黄牛肉适量 | 红辣椒适量 |
| 芫荽（香菜）适量 |
辅料：
| 酱油适量 | 盐适量 |
| 醋适量 | 糖适量 |
| 姜末适量 | 米酒适量 |
| 蒜末适量 | 鸡精适量 |
步骤：
1.牛肉切成小片。用厨房纸洗掉牛肉多余的水分。
2.牛肉片中加入姜末、蒜末、酱油、米酒、少许醋和糖，腌渍入味。
3.红辣椒随个人喜欢切成合适的大小，香菜切段。
4.腌渍好的牛肉片中加入植物油，拌匀后放置一会。
5.锅热后，直接把牛肉片放入锅中滑炒。牛肉变色后，放入切好的红辣椒，翻炒至熟，加盐和少许鸡精调味，关火。
6.香菜摆放在盘子底，将牛肉盛在香菜上面。吃的时候拌匀即可。
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