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提子方蛋糕

提子方蛋糕的做法

主料：

鸡蛋1000g	砂糖450g
低筋面粉500g	奶香粉4g
泡打粉3g	蛋糕油40ml
牛奶50ml	沙拉油130ml
提子干适量

步骤：

1.把鸡蛋和砂糖混合在一起，搅拌至糖溶化。

2.加入低筋面粉、奶香粉、泡打粉，搅拌至没有粉粒。

3.加入蛋糕油、先慢后快拌打，起发至原体积的3倍。

4.加入牛奶，拌匀后加入沙拉油。

5.拌成蛋糕面糊。

6.将蛋糕面糊加入刷好油的模具内，八分满即可。

7.撒上提子干，入炉，以160℃的温度，上下烤烘烤35分钟左右即成。

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老少皆宜烘焙西餐甜方蛋糕

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