鸡蛋奄列

主料：

辅料：

橄榄油

黄油

步骤：

1.猪肉切碎，加盐，一点点蛋清，淀粉，拌匀。其他配菜都切碎。

2.热锅加油，把所有料炒熟，盛盘。

3.鸡蛋打散，加入一勺淀粉，搅匀。

4.平底锅烧热，加少许油，转锅让油铺满锅底。加入一半蛋液，转锅，蛋液铺满锅底。

5.稍凝固后，加入一半炒好的料，加入芝士碎，放在蛋饼一半处。用铲将一边蛋皮铲起，盖住馅料，浅成半月形，铲紧边缘。稍煎后小心铲起。再煎剩下的蛋，煎成另外一个。

6.吃时用刀叉更有感觉。这张图片是以前拍的。

小贴士：

忙着做，没时间拍过程，做好了，还没来得及拍就被女儿五马分尸，吃个光。呵呵，不好意思，下次找机会一定拍成品