香橙红萝卜蛋糕

主料：

面粉100克	泡打粉1.5小勺
鸡蛋1个	糖30克

辅料：

步骤：

1.将鸡蛋，糖和面粉搅匀，添加果汁或者水少量，成均匀的糊状

2.将胡萝卜，橙子的皮混合削成细碎，混入软化的黄油，如果没有黄油，可以用30毫升的食用油代替。

3.烤箱160度左右，烤25分钟-30分钟。

小贴士：

泡打粉的量要注意别添加太多，否则蛋糕会有涩牙的感觉。蛋糕本身没有蛋白，所以蓬松度靠大量的红萝卜丝及油，泡打粉来膨胀，注意使用的材料。

标签：