香煎三文鱼
主料:
三文鱼1 | 土豆适量 |
洋葱适量 | 胡萝卜1 |
玉米1 | 芦笋1 |
辅料:
黑胡椒适量 | 盐1 |
奶酪1 | 千岛酱1 |
步骤:
1.菜市场买新鲜的三文鱼,一定要冰鲜而不是冰冻
2.处理干净,把鱼翅抽出来,切成厚度为两厘米左右的长方行,洒上适量盐和黑胡椒腌制一刻钟!
3.把胡萝卜切成枣核状
4.土豆去皮切成小块和胡萝卜、玉米一起蒸熟,大概十分钟左右
5.土豆用勺子压成泥加入奶酪、黑胡椒粉和少许盐拌均匀
6.平底锅放油小火盖上锅盖将三文鱼各煎两分钟,加入洋葱圈后大火各煎两面15秒成金黄色,芦笋用水煮15秒,最后将玉米、胡萝卜、土豆泥摆盘挤上千岛酱!
更多同类【西餐】......