螺旋面鲔鱼沙拉
主料：
| 义式螺旋面100公克 | 菊苣1小颗 |
| 黑橄榄3粒 | 西洋芹1片 |
| 蕃茄1个 | 白煮蛋2个 |
| 鲔鱼罐头1罐 | 美乃滋200公克 |
| 洋葱末100公克 | 西洋芹末1大匙 |
| 酸黄瓜末1大匙 | 柠檬汁20㏄ |
| 胡椒粉少许 | 盐少许 |
步骤：
1.将少许盐(份量外)加入滚水中，再放入螺旋面煮熟捞起，沖凉沥干备用。
2.将须苣洗净；黑橄榄、蕃茄、白煮蛋切片；西洋芹修去老筋后切薄片备用。
3.将整罐鲔鱼罐头沥掉汤汁，取1/2罐鲔鱼肉压碎，与所有调味料混拌均匀成为鲔鱼沙拉酱备用。
4.将作法1与2的所有材料，加上另1/2罐的鲔鱼肉装入碗中，淋上作法3的沙拉酱即可。
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