土司脆浆
主料：
| 土司3片 | 低筋面粉150公克 |
| 泡打粉1大匙 | 黑胡椒粉1茶匙 |
| 水适量 | 地瓜2条 |
| 盐适量 | 太白粉少许 |
步骤：
1.将土司放入搅拌机打成碎屑，备用。
2.将低筋面粉加入黑胡椒粉、泡打粉及作法1的土司末，缓缓加入水直到成流状的面煳。
3.地瓜去皮切薄片，撒少许太白粉。
4.续将作法3的地瓜片沾上作法2的面煳，放入180℃的油锅中，以小火炸3分钟捞出，最后撒上盐即可。
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| 泡打粉1大匙 | 黑胡椒粉1茶匙 |
| 水适量 | 地瓜2条 |
| 盐适量 | 太白粉少许 |