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沙拉鱼卵

沙拉鱼卵的做法

主料：

熟鱼卵100公克	高丽菜50公克
沙拉酱1小包

步骤：

1.热油锅(油量要能盖过鱼卵)，当油温烧热至约120℃时，放入熟鱼卵以小火慢炸，约3分钟至表皮略呈金黄色后，取出放?。

2.高丽菜洗净后切成细丝，装盘垫底；

3.把作法1的鱼卵切成厚约0.4公分的薄片，铺于作法2的高丽菜丝上，最后挤上沙拉酱即可。

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