加州核桃鸡肉馃子
主料：
| 加州核桃50克 | 鸡肉300克 |
| 黄椒1/4个 | 红椒1/4个 |
| 青椒1/4个 | 鸡蛋1个半 |
辅料：
| 洋葱1/2个 | 蒜2瓣 |
| 白糖4大匙 | 水5大匙 |
| 料酒4大匙 | 高果糖6大匙 |
| 食用油2大匙 | 酱油3大匙 |
| 蒜适量 | 生姜适量 |
| 食用油适量 | 淀粉1杯 |
| 辣椒粉2大匙 |
步骤：
1.将鸡肉剁块后，放入蒜、生姜、盐、胡椒、做基本的入味搅拌。
2.将鸡肉分别按顺序放在鸡蛋，淀粉里沾匀，放入食用油里炸两次。将加州核桃也稍炸后，放在一边做准备。
3.将洋葱和蒜切成末，并将青椒切块。
4.锅里放入食用油，将洋葱末蒜末炒一下，然后再放入辣椒粉，做成辣椒油。
5.在做好的辣椒油中放入酱油、白糖、料酒和水一起煮开，这就是本道菜的调味料汁。
6.调味料汁煮开后，放入炸好的鸡肉和加州核桃，再加入青椒搅拌均匀，微炒一下即可。
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