酸奶巧克力蛋糕
主料：
| 无盐黄油80克 | 黄砂糖（我用红糖替代的）50克 |
| 全蛋液30克 | 浓稠的原味酸奶50克 |
| 低筋面粉80克 | 无糖可可粉15克 |
| 椰丝10克 | 小苏打0.5克 |
步骤：
1.无盐黄油放在室温下软化，加黄砂糖用搅拌机搅拌均匀。搅拌前，先用橡皮刀把糖与黄油大体搅拌几下，这样用电动打蛋器搅拌时不至于糖粉乱飞。
2.分别加于全蛋及原味酸奶，用快速法搅匀。
3.同时筛入低筋面粉、小苏打及无糖可可粉，然后加于椰粉，改用橡皮刀以不规则的方向拌匀呈面糊状。
4.用橡皮刀将面糊刮入烤模内约八分满。
5.烤箱预热后，在最下层烤盘上倒入约200克的热水，要烤的的蛋糕放置在烤网上，放中层，烤制大约25-30分钟即可。
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