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虾仁沙拉

虾仁沙拉的做法

主料：

虾仁120公克	莴苣150公克
小豆苗少许	法国面包丁20公克
高汤200㏄	姜醋汁2大匙

步骤：

1.取锅放入高汤煮至沸腾，再放入虾仁以小火汆烫至熟捞起；法国面包丁放入烤箱中略烤至上色，备用。

2.莴苣洗净沥干水份，切片备用。

3.最一碗，先放入莴苣片，再将作法1的虾仁放上，撒上烤过的法国面包丁、小豆苗，最后淋上姜醋汁即可。

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