鲜贝酪梨沙拉
主料：
| 鲜贝50公克 | 酪梨35公克 |
| 蕃茄35公克 | 柠檬20公克 |
| 洋葱末5公克 | 橄榄油5cc |
| 红酒醋10cc | 糖5公克 |
| 盐3公克 | 义式香料2公克 |
步骤：
1.取一深锅，加入份量外且可淹过食材的水，把鲜贝放入滚水中汆烫熟后取出备用。
2.酪梨洗净、切小块；蕃茄洗净、切小块备用。
3.取一碗，挤入柠檬汁、洋葱末及所有的调味料材料后一起搅拌均匀成酱汁备用。
4.取盘，依序排入作法2的酪梨块、蕃茄块及作法1的鲜贝，再将作法3的酱汁淋上即可享用。
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| 盐3公克 | 义式香料2公克 |