罗勒中卷沙拉
主料：
| 1.中卷适量 | 新鲜罗勒叶7∼8片 |
| 橄榄油100㏄ | 义大利陈年醋100㏄ |
| 2.青椒丝适量 | 红甜椒丝适量 |
| 黄甜椒丝适量 | 红蕃茄片适量 |
步骤：
1.锅中放入适量清水、少许盐及白酒煮滚，再放入中卷汆烫后捞起备用。
2.罗勒叶切碎后与橄榄油、陈年醋拌匀成酱汁(若能放入冰箱冷藏一晚会更入味)。
3.将中卷及材料3略为拌匀后盛盘，淋上罗勒酱汁即可。
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| 1.中卷适量 | 新鲜罗勒叶7∼8片 |
| 橄榄油100㏄ | 义大利陈年醋100㏄ |
| 2.青椒丝适量 | 红甜椒丝适量 |
| 黄甜椒丝适量 | 红蕃茄片适量 |