香烤蔬菜沙拉
主料：
| 绿节瓜一条 | 红萝卜一条 |
| 米茄一条 | 芦笋适量 |
| 蒜头3颗 | 红葱头适量 |
| 九层塔适量 | 生辣椒适量 |
| 鱼露1匙 | 糖1小匙 |
| 柠檬汁1匙 |
步骤：
1.绿节瓜、红萝卜、米茄和芦笋切成长条片状后备用。
2.将作法1中的材料放进烤箱中烤到有香味即可取出，不要烤至全熟，全熟会让味道流失。
3.蒜头、红葱头、九层塔、生辣椒拍打成碎末，再加上鱼露、糖和柠檬汁搅拌调匀后备用。
4.作法3的酱汁直接淋在作法2中烤好的材料上即可。
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| 米茄一条 | 芦笋适量 |
| 蒜头3颗 | 红葱头适量 |
| 九层塔适量 | 生辣椒适量 |
| 鱼露1匙 | 糖1小匙 |
| 柠檬汁1匙 |