紫苏南瓜沙拉
主料：
| 南瓜1个 | 细砂糖2大匙 |
| 豌豆婴少许 | 松子少许 |
| 紫苏叶30公克 | 九层塔30公克 |
| 洋葱末50公克 | 蒜末少许 |
| 腰果50公克 | 胡椒盐少许 |
| 橄榄油100㏄ | 起司粉20公克 |
步骤：
1.将南瓜洗净，连皮切成2公分立方的小丁，用140℃温油炸熟(筷子可以穿透的程度)后捞起沥干，趁热拌入细砂糖，再放入冰箱冷藏备用。
2.将所有酱料用果菜机打匀成紫苏酱备用。
3.食用时，将作法1的南瓜与洗净的豌豆婴装盘，加入适量的紫苏酱混拌均匀，撒上松子即可。
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| 南瓜1个 | 细砂糖2大匙 |
| 豌豆婴少许 | 松子少许 |
| 紫苏叶30公克 | 九层塔30公克 |
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| 腰果50公克 | 胡椒盐少许 |
| 橄榄油100㏄ | 起司粉20公克 |