海鲜炒面

1.大白菜洗净切片；虾仁去肠泥后洗净；鱼板切片；中卷去内脏洗净切圈片。

2.取作法1的虾仁和中卷圈分别放入滚沸的水中汆烫，捞出沥干水份备用。

3.热锅，倒入1大匙沙拉油烧热，以中火爆香葱段、蒜末及红辣椒末，加入作法1大白菜片炒软后加入熟白面条、作法1鱼板片、作法2虾仁和中卷圈拌炒均匀，倒入高汤和所有调味料拌匀至入味收汁即可。