药炖面线
主料：
| 面线100公克 | 排骨500公克 |
| 当归1片 | 熟地1片 |
| 川芎3片 | 黄耆10公克 |
| 红枣8粒 | 枸杞10公克 |
| 桂枝3公克 | 桂皮2公克 |
| 水1000㏄ | 米酒100㏄ |
步骤：
1.将排骨剁块，再与所有中药材洗净，备用。
2.烧一锅滚沸的水，将作法1的排骨放入沸水中汆烫去血水后捞出，备用。
3.另热一锅，放入1000㏄的水、作法1的所有中药材、作法2的排骨块及米酒煮至滚沸，转至小火炖煮约1小时即为药炖高汤。
4.烧一锅滚沸的水，将面线放入沸水中汆烫约2分钟，捞出盛入碗中。
5.将作法3的药炖高汤加入作法4的面线中即可食用。
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